Genel Kimya

Enzimler

Yapıları: Protein  +  Koenzim Enzim

Bazı enzimler yalnızca proteinden oluşurlar. (Basit enzimler)

Koenzimler vitaminlerden ve bazı organik maddelerden oluşurlar.

Kofaktörler mineral maddelerden meydana gelirler.

Görevleri: Aktivasyon enerjisini düşünerek tepkimeleri hızlandırırlar.

Çeşitleri: Canlılarda sonsuz çeşit protein sentez edilebildiğine göre enzim çeşitliliğide sonsuz olur.

Genel Özellikleri:

  1. Katıldıkları tepkimelerden bozulmadan çıkarlar.Bu nedenle tekrar tekrar kullanılabilirler.
  2. 2. Bir çeşit enzim sadece bir çeşit tepkimeyi katalizleyebilir.Bu nedenle canlılarda sonsuz çeşit tepkime olabilir.
  3. 3. Hücre dışında da koşullar uygun olmak şartıyla aktiftirler.
  4. 4. Substratın sadece dış yüzeyine etki ederler.Bu nedenle parçalanmış besinler daha kolay sindirilir.
  5. 5. Belirli sıcaklık derecelerinde ( 0-55 oC) etkindirler.

8. Substrat yüzeyiyle doğru orantılıdır.

9. İnhibitörler ( yavaşlatıcılar ) ters orantılıdır.Tepkimeyi yavaşlatır.

10. Aktivatör ( hızlandırıcı ) doğru orantılıdır.Tepkimeyi hızlandırır.

 

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu